在我国古代，有“六工”一说。中国古代手工业的特征之一是：官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。在《礼记·曲礼下》中有这样的描述:
《礼记·曲礼下》
天子的六种工匠是：土工、金工、石工、木工、兽工、草工，分别负责制做陶器、铁器、石器、木器、皮具和草编等六种材质的器物。
郑玄注解说：“这是 殷商时候的制度， 周朝则都属司空（部门）。
土工，制造陶器的。
金工，是负责锻、筑、冶、凫、桃、栗。（段，制镈器（泛指农具）；筑，制削刀；冶，制箭镞、戈、戟；凫，铸钟；桃，铸剑；栗，制量器）。
石工，磬人、玉人也。（主要指雕琢玉石，金属器皿上雕刻）。
木工，车、轮子、房子、弓。
兽工，皮衣，皮甲，披风。
草工，是制【我.爱.线.报.网.】52xbw .cn 每日持.续更新.可.实操.的副.业.造萑苇之器。
《礼记。典礼下》反映的是中国古代手工业的官营手工业的状态。从西周到明代前期，官营手工业者一直占据主要地位。特点是由官府统一经营管理，集中优秀工匠进行统一生产，资金雄厚，生产范围广，规模大，分工极细，对产品质量要求高，推动了手工业技艺的提高，其产品代表了中国古代生产工艺的最高水平，也是我国古代传统手工艺的精华所在。
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